烘干產(chǎn)品介紹：
   大蒜是一種具有食用和藥用價值的農(nóng)產(chǎn)品，常用作調(diào)味品。大量醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具有抗氧化、抗動脈粥樣硬化、抗菌、抗病毒、防癌及提高免疫力等作用。但新鮮大蒜的含水量都在80％以上，易發(fā)芽、霉變和變質(zhì)而不耐儲藏，造成浪費(fèi)，較為簡單的解決辦法是運(yùn)用科學(xué)有效的手段進(jìn)行干燥處理。目前常用的干燥方法為日曬，但耗時較長，產(chǎn)品易產(chǎn)生色澤褐變、營養(yǎng)素?fù)p失較大、質(zhì)量較難保證等問題。 

使用嘉信空氣能熱泵蒜片烘干機(jī)可以使干燥后的蒜片完整，色澤為白色略淡黃，無深色，比較接近新鮮蒜片的色澤，復(fù)水后其味道與新鮮蒜片也較為相似，能在各方面較好的保持新鮮大蒜固有的色澤、口感、特性。并且熱泵干燥技術(shù)因其具有節(jié)能成本較低、不污染環(huán)境、能對烘干物料的溫濕度、時間等進(jìn)行控制等優(yōu)點(diǎn)而得到較為廣泛應(yīng)用。

枸杞烘干工藝參考： 

把挑選好的新鮮枸杞均勻的放在烘盤上，推入烘房，烘房內(nèi)溫度升40-45度烘烤20小時，果實(shí)皮層失水出現(xiàn)曲皺，果肉內(nèi)含結(jié)構(gòu)水也從皮層氣孔開始慢慢滲出蒸發(fā)。升溫到45-50度烘烤24小時，果內(nèi)糖分濃度加大，抑制了果內(nèi)活化酶的活性，保護(hù)了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉(zhuǎn)化或損失，尤其對紅色素保護(hù)好，保證了產(chǎn)品品質(zhì)。升溫到50-55度烘烤24小時即可干燥。干燥后 的產(chǎn)品質(zhì)量以果實(shí)干燥，果肉飽滿，肥厚，味甜，色澤鮮紅，無油果、雜質(zhì)者為佳。         

枸杞全身是寶。枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補(bǔ)肝，明目。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，因而具有保護(hù)肝臟作用。以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤、籽少、味甜者為佳。枸杞中含糖，易受潮變質(zhì)，因此烘干枸杞成了儲存過程中的重要環(huán)節(jié)。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
    1、效率高
    設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，大大縮短了物料干燥時間，保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便，占地面積少，可安裝于室內(nèi)、外。 
    2、節(jié)能
    設(shè)備只需消耗少量的電能，可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省70%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。
    3、環(huán)保
    設(shè)備運(yùn)行過程中不會產(chǎn)生的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物，無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。
    4、安全
    設(shè)備設(shè)置多重安全保護(hù)功能，相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過載保護(hù)、高低壓保護(hù)等，水電分離，不存在安全隱患。
    5、衛(wèi)生
    由于是封閉循環(huán)，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤為重要。
    6、智能
    設(shè)備免人工操作，無需專人看管，物料無需翻動，智能自控烘干時間、除濕時間，性能穩(wěn)定，操作方便，可根據(jù)物料特性設(shè)置多個時間段采用不同溫度對物料進(jìn)行烘干，可存儲10個烘干工藝參數(shù)。 

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